至原阿叔，出生於務農家庭，兒時就經常下田幫忙耕種，國中畢業後有一段時間也做過土水師傅，後來父親的身體狀況不再適合耕種，於是正式接手父親的田地。目前已有五十年的種稻資歷，是位經驗豐富的種稻達人呢！

阿叔平時生活單純，天還沒亮就起床忙農活，午後偶爾到鄰居家串串門子、小酌幾杯，晚上八點多上床就寢，一天也就這樣度過了。
「晚上怎麼沒多看看電視呢？」我問。
「看到後來攏馬是人給電視看！」阿叔哈哈大笑、幽默的說。
看著鏡頭，總會露出一排潔白牙齒的燦爛笑容，搭配親和力十足的笑聲，是至原阿叔給我的第一印象。

訪談過程中，阿叔毫不藏私地分享了許多種稻撇步，一字一句都能感受到他對種稻細節的堅持，以及對這塊土地的關懷。當問到對於種稻的心得時，阿叔告訴我們各種品種的稻米，管理方式其實大同小異，最主要的差別在於施肥的量不同。「每塊田在不一樣的位置，土質、肥沃程度也有所不同，就像有著獨特的性格，你要去了解它，再按照水稻博士建議的，分別施予適量的肥料，這樣稻子才不會因肥料過多導致容易倒伏。」將產區培訓所學的知識結合對於自己耕地的了解，是至原阿叔種好稻的秘訣。

到了訪談的尾聲，詢問阿叔：種了大半輩子的稻田，是否曾經想過放棄或是重新回去做土水呢？
「聽過『種到歹田望後冬』嗎？若這一季收成不好，那就期望下季的豐收。看天吃飯是天公伯給我們的考驗，各行各業都有它辛苦的地方啦，咬緊牙也就挺過去了！『做事人』一做就是一輩子啊！」這，就是至原阿叔的答案。

現在把種田當作是半退休半運動的至原阿叔，我想，樂觀開朗正是最適合他的形容詞吧！