安心記事 / 2019/09/12
種稻一番米達人/ 洪洲明
種稻一番米達人/ 洪州明
種米經驗超過44年
越光米契作36多年
大橋稻米產銷專業區第三產銷班班員
正宗宅農 地力守護者
回首這36年來，挫折與擔心如同一般農戶，來自於二期作對大自然的敬畏（颱風），期許開花抽穗時不要遇到颱風；對於現代人在意跟無毒概念相當深刻、包括安全用藥，採收前一個月以上不再用藥，對食安的要求相當堅持。談到傳承，有三個女兒、兒子也有在學習與觀摩，提到年輕人可能覺得比較無聊，洲明阿伯可以理解與設想–年輕人可能認為「種田比較沒有朋友」，但反問阿伯：『你寂寞嗎？』阿伯卻很直白的講『年輕時剛開始多少會，現在哪會呀...很習慣一個人（耕作）』說完呵呵地笑著。的確，種田經常是一個人半輩子、ㄧ生的堅持，整體訪談可經過「大橋小編採訪認證」：洪洲明阿伯，的確是個標準版的宅農，忙不來時才會尋求專業代耕，對於休閒享受詞窮，農閒時純粹喜歡跟鄰居聊天話家常、同意小酌宜性，但是又交代（自己）不能喝太多。
20190726＿插秧整地
今日陽光晴朗，適合開始農作的好日子。站在田埂上能清楚的看見，藍天的倒影映入田裡與新生的秧苗相互映照，洪伯伯正忙著鬆土，協助插秧機播種，有伯伯的細心呵護與好天氣的照料下，今年第二期的稻作插秧很順利地開始了。
20190830＿稻穗抽高
颱風、豪雨及陰天佔居多半的八月底，稻穗比上次拍攝抽高許多。談起天氣話題，伯伯提到田裡排水系統做得好，不太擔心颱風影響。另外此次拜訪，伯伯分享附近大橋契作農田有新客人到訪，在較早栽種稻田中，發現有小鳥以稻穗為巢，養育後代。這次訪談中深刻感受到伯伯的專業，在天氣變化時，能以長年務農經驗判斷應變方法。除外，善待土地，維持土地的自然風景，也是能讓稻作持續成長的重要過程。
20190926＿稻穗逐漸轉黃
在這次拜訪時因受鋒面影響風力強大，受風面稻穗養分稍不足，伯伯仔細檢查稻穗，心疼提到主要吹風面的稻穗有稍微受損，稻穗較不飽滿。
時程已接近收割了，希望天氣再晴朗些，少些雨量才能保持良好豐收。
20191016＿收割日
收割日天氣晴朗，割稻機開始作業後，鳥群慢慢聚集，準備飽餐一頓。
今年的稻穗依然金黃飽滿，伯伯捧著一把把結實纍纍的稻穗，這些時日以來細心呵護與辛勞有了豐盛回饋。
